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Desenvolvida de maneira participativa, envolvendo todas as áreas, a política de gestão de riscos é liderada por uma gerência especializada. ela é responsável por levar para toda a Companhia um painel dos riscos, de forma a que haja a compreensão da dimensão desses fatores e do custo para mitigá-los. a atuação preventiva compreende um monitoramento abrangente e contínuo de fatores que podem interferir no andamento dos negócios ou afetar os resultados.

Após fortalecer os aspectos financeiro e operacional, a gestão de risco na BRF está evoluindo para uma abordagem mais associada aos negócios e à estratégia, em um processo gradual de reformulação, para que os fatores já gerenciados setorialmente passem a ser administrados de forma integrada. até 2015, o objetivo é alcançar o estágio de Gestão ampla do Risco empresarial, com máxima transparência para a tomada de decisões. entre os aspectos considerados atualmente como mais relevantes estão:

Financeiros - O Comitê de Gestão de Risco Financeiro tem o dever de avaliar o cumprimento integral da Política de Gestão de Risco Financeiro e propor alternativas aplicáveis. além disso, o Comitê tem o poder de vetar propostas de operações que, sob sua ótica, não sejam adequadas à BRF no momento em que são avaliadas.

Cadeia de fornecedores - em 2012, a Companhia expandiu o Programa de Monitoramento da Cadeia de Fornecedores para identificar e mitigar riscos controlados por terceiros e que influenciam o negócio. entre esses fatores, por exemplo, está o não relacionamento com fornecedores que descumpram os direitos humanos ou contribuam com o desmatamento da amazônia.

Operacionais - os riscos operacionais das unidades fabris e dos Centros de Distribuição foram mapeados após 144 inspeções de risco, com a identificação de impacto e probabilidade de ocorrência. o Projeto de Gestão de Risco operacional (PGR), adotado em 2010, tem como foco a prevenção em relação a possíveis sinistros patrimoniais e conta com o envolvimento de diversas áreas. em 2012, foi implantado o Centro de Controle operacional, em Curitiba, onde funcionários de diferentes áreas administram proativamente eventuais problemas que envolvam continuidade, produtividade e eficiência das operações. a BRF considera o Princípio da Precaução, segundo o qual a ausência de certeza científica não deve ser utilizada como justificativa para não prevenir a ameaça de danos sérios ou irreversíveis ao meio ambiente ou à saúde humana. esse princípio é observado nas fases de desenvolvimento, concepção, fabricação e distribuição do produto.

Controle sanitário -atualização permanente das práticas adotadas nas operações próprias e nos produtores integrados, melhorias de processo e rígido sistema de operação industrial integram o conjunto de medidas para eliminar ou minimizar riscos dessa natureza. as unidades de abate estão estrategicamente distribuídas em diferentes regiões do País e no exterior, com o objetivo de reduzir impactos decorrentes de questões sanitárias ou eventuais embargos internacionais a uma região específica.

Segurança dos alimentos -os itens produzidos em qualquer unidade podem ser rastreados desde as matrizes entregues aos aviários até o produto distribuído ao consumidor final. esse processo inclui controle de ração e medicamentos fornecidos aos animais, utilização de detectores de metais e aparelhos de raios-X nas fábricas. todos os fornecedores assinam contratos com cláusulas de garantia da segurança dos itens comercializados.

Commodities - Discutida mensalmente em reunião de Diretoria e no Comitê de Riscos Financeiros, a política de risco de commoditiestem, entre seus pilares, o monitoramento de toda a cadeia produtiva, buscando antecipar movimentos que possam impactar positiva ou negativamente os custos das operações. utilizadas de forma contundente, essas estratégias amenizaram boa parte dos impactos da alta do custo de grãos ao longo de 2012.

Imagem e reputação - Com uma política de risco de imagem e reputação clara e ajustada a todos os negócios e segmentos, a BRF procura manter sua imagem ligada a uma sólida governança corporativa e a valores como confiança, ética e transparência. as normas para as áreas comerciais alcançam inclusive as relações com parceiros estratégicos internacionais. além disso, um Comitê de Crise atua em todas as ocorrências que possam expor a imagem da Companhia e seu relacionamento com os públicos estratégicos.

Ambientais - todas as unidades fabris possuem equipes técnicas especializadas em questões ambientais e capacitadas para aprimorar os procedimentos sempre que necessário, bem como a agir de forma correta e eficaz em situações de emergência.

Jurídico/Tributário - Padrões éticos buscam resguardar a Companhia de riscos de não conformidades com legislações e regulamentos nas esferas federal, estadual ou municipais. Nesse sentido, atua com permanente acompanhamento de eventuais aspectos questionados por órgãos governamentais, com o objetivo de reduzir demandas administrativas e judiciais.

Mudanças climáticas - interagindo com vários riscos do negócio, a BRF também considera os impactos das mudanças climáticas. uma preocupação especial é com o abastecimento de commodities(grãos,boigordoeleite);disponibilidadedeáguaeenergia;elogística. Dessa forma, adota práticas preventivas, como compras regionais, pesquisa de novas tecnologias para uso e reúso de água, eficiência energética, redução de emissão de gases efeito estufa, verticalização da cadeia, entre outros.